Description
* le trajet des aliments dans l'appareil digestif
* les transformations des aliments
* le devenir des aliments digérés
Ancien Socle commun (2007)
- S’exprimer à l’oral comme à l’écrit dans un vocabulaire approprié et précis
- Prendre la parole en respectant le niveau de langue adapté
- Manipuler et expérimenter, formuler une hypothèse et la tester, argumenter, mettre à l’essai plusieurs pistes de solutions
- Exprimer et exploiter les résultats d’une mesure ou d’une recherche en utilisant un vocabulaire scientifique à l’écrit et à l’oral
- Prendre part à un dialogue : prendre la parole devant les autres, écouter autrui, formuler et justifier un point de vue
- Séance 1 : Le trajet des aliments - Sciences et technologie, 50 min
- Séance 2 : Le trajet des aliments (suite) - Sciences et technologie, 40 min
- Séance 3 : transformation et devenir des aliments - Sciences et technologie, 45 min
Petit questionnement à l'oral, sur la digestion en général.
Qu'est ce que la digestion?
Selon vous, quel est le trajet des aliments lorsque nous les avalons? Sur cette feuille, vous allez représenter ce trajet. (1/2 feuille A4)
ce travail se fera dans un premier temps de manière individuelle, de façon à placer ce dessin de conception initiale dans le cahier de chaque élève.
Comme les dessins obtenus vont être différents, proposer un travail en groupe, où chacun pourra exposer son point de vue, et chaque groupe devra se décider sur le dessin final à présenter au groupe classe.
Maintenant, vous allez faire le même travail, mais en groupe. Vous devez vous mettre d'accord sur ce que vous allez dessiner. Vus devez choisir un élève pour présenter votre travail aux autres élèves de la classe.
Chaque groupe explique le travail réalisé, les points de désaccord rencontrés. Les autres élèves peuvent émettre un avis sur le travail effectué et questionner les élèves concernés.
schéma de l'appreil digestif format A4 (1 par élève)
retour sur ce qui aura été vu lors de la séance précédente
qu'avons nous fait lors de la séance précédente, quel en était le but...
→ présentation de l'appareil digestif
afficher le schéma de l'appareil digestif (format A3) et demander aux élèves de venir nommer les différents organes reconnus. Compléter avec eux en cas de non reconnaissance de la totalité de ceux-ci.
selon vous, les aliments passent ils dans tous les organes de l'appareil digestif?
laisser les élèves émettre des hypothèses, puis apporter les précisions suivantes:
les aliments passent uniquement dans le tube digestif (bouche, oesophage, estomac, gros intestin, intestin grêle). Les autres organes constituent les glandes digestives, elles fabriquent des sucs digestifs qui "décomposent" les aliments.
→ au tableau
sur le schéma de l'appareil digestif, colorier en jaune le tube digestif, et en rouge les glandes digestives.
distribuer aux élèves la feuille correspondante A4
vous allez compléter votre schéma comme nous venons de le faire (légende + couleurs
→ reprise des poductions réalisées par groupe
les élèves vont compléter leur travail et colorier l'appareil digestif selon le modèle précédent
*les transformations des aliments
* le devenir des aliments digérésDurée 45 minutes (3 phases)Matériel texte de Spallanzani (1/élève)
fiche sur les villosiés (1/élève)
filtre a café, café, eau
lecture du document et questionnement des élèves (phase de recherche cahier de brouilllon)
pourquoi ce chercheur a-t-il fait cette expérience?
pourquoi les aliments sontils placés dans quelque chose de solide?
pourquoi Spallanzani reproduit-il son expérience en changeant la nourriture?
que montrent ces expériences? dessinez-les
mise en commun des réponses et correction
le filtre représente la paroi de l'intestin grêle, le café représente les aliments qui arrivent dans l'intestin grêle.Le bocal représente le sang.*
quand je verse de l'eau, que se passe-t-il?
le café qui était sous forme de grains, es devenu plus petit (café liquide), ce sont de toutes petites particules : on les appelle des nutriments. ils sont devenus solubles grâce à l'action des sucs digestifs. maintenant qu'ils sont plus petits, les nutriments peuvent passer dans le sang à travers la paroi de l'intestin (filtre à café). il reste les déchets (le marc de café)
distribuer l'exercice sur les villosités
lecture collective, puis recherche individuelle
correction
puis copie de la trace écrite
