L'équilibre alimentaire

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Classe
Matière
Indéterminé
Ressource proposée par Edumoov

Description

Amener les enfants à travers les menus de l'école à s'intéresser aux différents groupes d'aliments et à leur hygiène de vie, s'en inspirer pour créer leur propre menu équilibré.

Objectif
Nommer les aliments
Classer les aliments
Créer un menu équilibré
Relation avec les programmes

Cycle 2 - Programme 2016

  • Reconnaitre des comportements favorables à sa santé.
  • Connaître les catégories d'aliments, leur origine.
  • Aborder la notion d'équilibre alimentaire (sur un repas, sur une journée, sur la semaine).
  • Maintenir une attention orientée en fonction du but.
  • Conserver une attention soutenue lors de situations d'écoute ou d'interactions et manifester, si besoin et à bon escient, son incompréhension.
  • Prendre en compte les récepteurs ou interlocuteurs.
  • Mobiliser des techniques qui font qu'on est écouté (articulation, débit, volume de la voix, intonation, posture, regard, gestualité...).
  • Lire (en situation de mise en voix de textes).
  • Lire à voix haute avec fluidité, après préparation, un texte d'une demi-page ; participer à une lecture dialoguée après préparation.
  • Identifier des mots rapidement : décoder aisément des mots inconnus réguliers, reconnaitre des mots fréquents et des mots irréguliers mémorisés.
  • Faire preuve de discrimination visuelle et connaître les lettres.
  • Connaître les correspondances graphophonologiques ; la combinatoire (construction des syllabes simples et complexes).
  • Mémoriser les composantes du code. .
  • Mettre en œuvre (de façon guidée, puis autonome) une démarche pour découvrir et comprendre un texte (parcourir le texte de manière rigoureuse et ordonnée ; identifier les informations clés et relier ces informations ; identifier les liens logiques et chronologiques ; mettre en relation avec ses propres connaissances ; affronter des mots inconnus ; formuler des hypothèses...).
  • Mobiliser la démarche permettant de comprendre.
  • Prendre en compte les enjeux de la lecture notamment : lire pour réaliser quelque chose ; lire pour découvrir ou valider des informations sur... ; lire une histoire pour la comprendre et la raconter à son tour...
  • Mobiliser la compétence de décodage et la compréhension du texte.
  • Utiliser ses connaissances sur la langue pour mieux s'exprimer à l'oral, pour mieux comprendre des mots et des textes, pour améliorer des textes écrits.
  • Maitriser le vocabulaire des activités scolaires et le vocabulaire spécialisé lié aux apprentissages disciplinaires.
Déroulement des séances
  • Séance 1 : Les menus de l'école - Vivant, matière, objets, 45 min
  • Séance 2 : Le menu idéal - Vivant, matière, objets, 45 min
1
Les menus de l'école
Dernière mise à jour le 18 janvier 2018
Discipline / domaine Vivant, matière, objetsObjectif Echanger autour des menus afin de reconnaître les différents aliments.
Déterminer l'utilité de chacun des aliments.
Les classer: combien y-a-t-il de groupes d'aliments?Durée 45 minutes (3 phases)Matériel Photocopies des menus sur quatre jours d'école en A3
Tableau aimanté

Fiche groupes alimentaires /7
Fiche étiquettes des différents aliments vus dans les menus /7
1. Observation des menus
| 15 min. | découverte

Introduction: Nous allons reprendre les menus de la cantine de la semaine dernière et nous allons réfléchir ensemble à ce que vous avez mangé.

 

Quatre enfants lisent chacun leur tour un menu.

Observation/échanges autour des menus pour faire ressortir les différents types d'aliments.

2. classer les aliments
| 20 min. | recherche

Consigne: Maintenant que nous avons récapitulé les différents aliments, par groupe de trois, vous allez les classer par groupe (sucres, matières grasses, viande œuf poisson, produits laitiers, fruits légumes, féculents, boissons).

Coller les étiquettes aliment dans la colonne qui convient selon vous .

Nommer un rapporteur pour la mise en commun.

Distribution des fiches tableau et étiquettes.(écrire les noms des élèves)

 

Chaque groupe s'installent sur table, dans le couloir ou sur tapis.

 

 

3. Récapitulatif les groupes d'aliments
| 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

Chacun revient à sa place, le rapporteur avec le tableau pour faciliter sa prise de parole.

 

Fiche tableau récapitulative avec étiquettes à coller par le maître (servira de trace écrite).

Nous découvrons qu'il y a 7 groupes d'aliments.

A l'aide de ce tableau nous pourrons élaborer un menu équilibrer.

2
Le menu idéal
Dernière mise à jour le 18 janvier 2018
Discipline / domaine Vivant, matière, objetsObjectif A l'aide du tableau des classes d'aliments élaborer un menu équilibrer.Durée 45 minutes (3 phases)Matériel Affiche A3 du tableau classes d'aliments

Affiche menu idéal

Couleurs pour les classes alimentaires
1. récapitulatif du classement des aliments
| 10 min. | mise en commun / institutionnalisation

Chaque porte parole rappelle ce que le groupe a mis dans chaque classe.

2. Que montre ce tableau?
| 20 min. | remédiation

Ce tableau indique qu'il y a 7 classes d'aliments: sucre, poisson œuf viande, fruits légumes, féculents, produits laitiers, graisses, eau.

Le corps humain a besoin de différents types d'aliments pour bien fonctionner. 

En quantité équilibrée.

 

3. Elaborer son menu idéal
| 15 min. | réinvestissement

Construire en un menu idéal ce que les enfants aimeraient manger.

En y mettant un aliment de chaque classe.

En quantité raisonnable.

 

Récapituler en une grande affiche ce menu (écrite par la maîtresse) en y mettant les couleurs symbolisant les classes d'aliments.

 

Valider par l'ensemble de la classe.

 

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